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【ホットサンドちゃんねる】 ベランダで作る「カリカリチョコバナナのホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介第4弾です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。レシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいています。 2024/03/01 更新 カリカリチョコバナナのホットサンド レシピ制作協力：CHIKAさん（管理栄養士・フードコーディネーター） 腹持ちが良く、おやつにぴったりの一品です。 【材料】食パン８枚切り・・・２枚板チョコ・・・・・・１／２枚バナナ・・・・・・・１／２本くるみ・・・・・・・７g 【作り方】① バナナは縦に半分に切る。くるみは適当な大きさに手で砕く。② 食パンに板チョコ、バナナ、くるみの順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。③ ホットサンドメーカーで加熱し、こんがりと焼けたら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
【ホットサンドちゃんねる】 ベランダで作る「カリカリチョコバナナのホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介第4弾です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。レシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいています。 2024/03/01 更新 カリカリチョコバナナのホットサンド レシピ制作協力：CHIKAさん（管理栄養士・フードコーディネーター） 腹持ちが良く、おやつにぴったりの一品です。 【材料】食パン８枚切り・・・２枚板チョコ・・・・・・１／２枚バナナ・・・・・・・１／２本くるみ・・・・・・・７g 【作り方】① バナナは縦に半分に切る。くるみは適当な大きさに手で砕く。② 食パンに板チョコ、バナナ、くるみの順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。③ ホットサンドメーカーで加熱し、こんがりと焼けたら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
【ホットサンドちゃんねる】 ベランダで作る「サバ味噌トマトのホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介第3弾です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。レシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいています。 2024/03/01 更新 サバ味噌トマトのホットサンド レシピ制作協力：CHIKAさん（管理栄養士・フードコーディネーター） サバ味噌煮の和風味とトマトや大葉の酸味がほどよくマッチ。ヘルシーで栄養価も高い一品です！ 【材料】食パン８枚切り・・・２枚サバの味噌煮缶・・・７０ｇマヨネーズ・・・・・小さじ１杯トマト・・・・・・・輪切り１枚ピザ用チーズ・・・・１５ｇ大葉・・・・・・・・２枚 【作り方】① サバの味噌煮缶のサバをほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。② 食パンに大葉、①、トマト、ピザ用チーズの順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。③ ホットサンドメーカーで加熱し、こんがりと焼けたら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
【ホットサンドちゃんねる】 ベランダで作る「サバ味噌トマトのホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介第3弾です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。レシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいています。 2024/03/01 更新 サバ味噌トマトのホットサンド レシピ制作協力：CHIKAさん（管理栄養士・フードコーディネーター） サバ味噌煮の和風味とトマトや大葉の酸味がほどよくマッチ。ヘルシーで栄養価も高い一品です！ 【材料】食パン８枚切り・・・２枚サバの味噌煮缶・・・７０ｇマヨネーズ・・・・・小さじ１杯トマト・・・・・・・輪切り１枚ピザ用チーズ・・・・１５ｇ大葉・・・・・・・・２枚 【作り方】① サバの味噌煮缶のサバをほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。② 食パンに大葉、①、トマト、ピザ用チーズの順にのせ、もう一枚の食パンで挟む。③ ホットサンドメーカーで加熱し、こんがりと焼けたら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
キャンプでも簡単調理！いつでも食べたい朝食3選！
一日を元気にスタートしたいときに不可欠なのが朝食です。キャンプのときはいつもと違った朝を迎えられることも魅力の一つです。キャンプのときは朝食も楽しみながら作りたいと思う方もいるのではないでしょうか。今回は、そんな朝にぴったりのキャンプ朝食を紹介します。 2024/05/17 更新 キャンプでの朝食で心がけたいこと 「簡単・素早く・おいしい」ごはんは朝に欠かせない要素ではないでしょうか。また、キャンプでは片付けもなるべく少なく、手間なく終われることが望ましいでしょう。しかし、朝ごはんは一日の始まりに不可欠な食事なのできちんと栄養バランスも考えて食べたいところです。 主食（炭水化物）、主菜（タンパク質）、副菜（ビタミン）は取り入れて食べると良いでしょう。しかし、キャンプではなるべく荷物を減らしたい、多くの食材を持っていくことができないという場合も、卵のような多くの栄養素が豊富に含まれた食材を使えば、たくさんの食材をそろえることができなくても簡単にバランスを考えた食事をとることができるでしょう。 キャンプの朝ごはんで重要なポイント ポイント１・調理に時間をかけすぎないように心がけよう！いつもとちがう状況で作るキャンプ飯には予想外のことが起こることもあるでしょう。特に、朝は思ったよりも時間がかかってしまい、一日の予定が狂ってしまうということがないようになるべく短い時間でささっと作れるものがおすすめです。 ポイント２・朝食に前日の残り物を使えるように仕込んでおこう！例えば、夕食に使うキャベツを朝食にも使う予定がある場合は一緒に切ってしまいましょう。そうすれば、朝に野菜を切ったり、包丁など切るための道具を洗ったりする手間も省けます。ジャガイモなど切ってしまうと変色してしまう食材は茹でてラップに包んでおくと便利です。 ポイント３・インスタント食品やレトルト食品を有効活用しよう！とても便利なインスタント食品やレトルト食品はキャンプ場でもその力を発揮してくれるでしょう。メインの食事にもう一品プラスするだけで足りない食材を補ってくれます。 キャンプの朝におすすめの朝食レシピ3選！ おすすめレシピその1・【朝食にはこれだけでOKな簡単ヘルシー ほうれん草のごはんスープ】 【材料（一人分）】 ・ほうれん草60g・大豆（水煮）50g ・ベーコン 1枚・きのこ（しめじ） 30g・ごはん 100g・牛乳 1/2カップ（100ml）・水1カップ（200ml）・塩 2g・コショウ お好みで 【作り方】①鍋に水、ベーコン、大豆、ごはんを加えて中火で加熱する。 ②沸騰したら、牛乳とほうれん草を加え、塩、コショウで味を調える。 ③ほうれん草に火が通ったら完成。 おすすめレシピその2・【朝でも食が進むみんな大好きポテトオムレツ】 【材料（二人前）】 ・ベーコン 4枚・ジャガイモ 1個・卵 4個・バター 20g・塩コショウ 適量・ケチャップ お好みで 【作り方】①ジャガイモは切って水にさらす。（やわらかいジャガイモがお好みの場合は下茹ですると良い。） ②フライパンを熱してベーコンとジャガイモを炒める。 ③溶いた卵に塩コショウをし、ジャガイモがやわらかくなったところでバターと一緒にフライパンに入れる。 ④火を弱めてゆっくりかき混ぜる。全体が少し固まってきたら、弱火にし、皿などでフライパンにフタをする。 ⑤卵が固まったら一気にフライパンと皿を裏返してできあがり。 ⑥お好みでケチャップをかける。 おすすめレシピその３・【シンプルだけど好きな具材で楽しめる甘くないフレンチサンド】 【材料（二人分）】 ・食パン 4枚・ハム 4枚・トマト 1/4個・ツナ缶 1缶・とろけるチーズ 4枚・卵 2個・牛乳 75ml・塩コショウ 適量...
キャンプでも簡単調理！いつでも食べたい朝食3選！
一日を元気にスタートしたいときに不可欠なのが朝食です。キャンプのときはいつもと違った朝を迎えられることも魅力の一つです。キャンプのときは朝食も楽しみながら作りたいと思う方もいるのではないでしょうか。今回は、そんな朝にぴったりのキャンプ朝食を紹介します。 2024/05/17 更新 キャンプでの朝食で心がけたいこと 「簡単・素早く・おいしい」ごはんは朝に欠かせない要素ではないでしょうか。また、キャンプでは片付けもなるべく少なく、手間なく終われることが望ましいでしょう。しかし、朝ごはんは一日の始まりに不可欠な食事なのできちんと栄養バランスも考えて食べたいところです。 主食（炭水化物）、主菜（タンパク質）、副菜（ビタミン）は取り入れて食べると良いでしょう。しかし、キャンプではなるべく荷物を減らしたい、多くの食材を持っていくことができないという場合も、卵のような多くの栄養素が豊富に含まれた食材を使えば、たくさんの食材をそろえることができなくても簡単にバランスを考えた食事をとることができるでしょう。 キャンプの朝ごはんで重要なポイント ポイント１・調理に時間をかけすぎないように心がけよう！いつもとちがう状況で作るキャンプ飯には予想外のことが起こることもあるでしょう。特に、朝は思ったよりも時間がかかってしまい、一日の予定が狂ってしまうということがないようになるべく短い時間でささっと作れるものがおすすめです。 ポイント２・朝食に前日の残り物を使えるように仕込んでおこう！例えば、夕食に使うキャベツを朝食にも使う予定がある場合は一緒に切ってしまいましょう。そうすれば、朝に野菜を切ったり、包丁など切るための道具を洗ったりする手間も省けます。ジャガイモなど切ってしまうと変色してしまう食材は茹でてラップに包んでおくと便利です。 ポイント３・インスタント食品やレトルト食品を有効活用しよう！とても便利なインスタント食品やレトルト食品はキャンプ場でもその力を発揮してくれるでしょう。メインの食事にもう一品プラスするだけで足りない食材を補ってくれます。 キャンプの朝におすすめの朝食レシピ3選！ おすすめレシピその1・【朝食にはこれだけでOKな簡単ヘルシー ほうれん草のごはんスープ】 【材料（一人分）】 ・ほうれん草60g・大豆（水煮）50g ・ベーコン 1枚・きのこ（しめじ） 30g・ごはん 100g・牛乳 1/2カップ（100ml）・水1カップ（200ml）・塩 2g・コショウ お好みで 【作り方】①鍋に水、ベーコン、大豆、ごはんを加えて中火で加熱する。 ②沸騰したら、牛乳とほうれん草を加え、塩、コショウで味を調える。 ③ほうれん草に火が通ったら完成。 おすすめレシピその2・【朝でも食が進むみんな大好きポテトオムレツ】 【材料（二人前）】 ・ベーコン 4枚・ジャガイモ 1個・卵 4個・バター 20g・塩コショウ 適量・ケチャップ お好みで 【作り方】①ジャガイモは切って水にさらす。（やわらかいジャガイモがお好みの場合は下茹ですると良い。） ②フライパンを熱してベーコンとジャガイモを炒める。 ③溶いた卵に塩コショウをし、ジャガイモがやわらかくなったところでバターと一緒にフライパンに入れる。 ④火を弱めてゆっくりかき混ぜる。全体が少し固まってきたら、弱火にし、皿などでフライパンにフタをする。 ⑤卵が固まったら一気にフライパンと皿を裏返してできあがり。 ⑥お好みでケチャップをかける。 おすすめレシピその３・【シンプルだけど好きな具材で楽しめる甘くないフレンチサンド】 【材料（二人分）】 ・食パン 4枚・ハム 4枚・トマト 1/4個・ツナ缶 1缶・とろけるチーズ 4枚・卵 2個・牛乳 75ml・塩コショウ 適量...
鍋やクッカーは素材の特徴で選ぼう
こんにちは！キャンプD2CのNaFroです。 キャンプめしを作るのに必要不可欠な鍋やクッカー。 ひとくちに「鍋」「クッカー」といっても、素材だけでも鉄、ステンレス、アルミ、チタンなどたくさんの種類があります。種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない人も多いのではないでしょうか？ ご自身のキャンプスタイルや作りたいキャンプめしに合った鍋やクッカーを選ぶために、各素材の特徴やおすすめの調理方法などをご紹介します。 2024/03/01 更新 ①鉄 鉄製の鍋にはダッチオーブン、スキレットなどがあります。オーブン料理や煮込み料理など、焚き火や炭火を利用した直火調理に向いています。 鉄のメリットは蓄熱性が高いこと。いちど熱が入ると冷めづらいため、食材をムラなく加熱することができます。 デメリットは重たいこととサビやすいこと。サビの原因は水分です。汁ものを入れたまま放置したり、洗浄後に水分を残さないよう注意してください。 洗浄後は必ず空焚きして、水分を飛ばすことがポイントです。さらに鍋の外側と内側すべてに少量のオリーブオイルを塗ってシーズニング（油ならし）しましょう。シーズニングすることで、焦げつきにくくなり、使い勝手が上がります。 ②ステンレス ステンレス製の鍋にはダッチオーブンがあります。冷めにくい性質があるため、煮込み料理や揚げものに適しています。 ステンレスのメリットはサビにくく、丈夫なこと。また、同じダッチオーブンでも、鉄製のようなシーズニングは必要なく、メンテナンスに手間がかかりません。 デメリットは重く、焦げつきやすいこと。油なじみが悪いため、炒めものには不向きです。 ③アルミ アルミ製の鍋にはメスティンや飯ごう、小型クッカーなどがあります。炊飯、湯沸かし、汁ものなどに向いています。 焚き火で使用するとススでまっ黒になります。これも味わいのひとつですが、汚したくない場合は焚き火では使用せず、バーナーを使うとよいでしょう。 アルミのメリットは熱伝導率が高く、軽量なこと。携行性が高いため、ソロキャンプにおすすめです。 デメリットは焦げつきやすいこと。アルミは素材の性質上、油なじみがよくないため、基本的に炒めものには不向きです。しかし、テフロン加工をしているものであれば、炒めものも問題ありません。 ④チタン チタン製の鍋には小型クッカーがあります。湯沸かしや汁ものに適しています。 チタンのメリットは軽量で丈夫、そしてサビないこと。金属のなかでもトップクラスの強度を誇り、なおかつ軽いため、ソロキャンプに向いています。 デメリットは熱伝導率の低さ。火が直接当たっている部分だけ温度が上昇します。炒めものなどは加熱ムラができるため不向きです。逆にいうと、鍋のフチは熱くならないため、調理した鍋に直接口をつけてスープやラーメンを食べることが可能です。 まとめ）鍋やクッカーは素材の特徴で選ぼう 以上、鍋やクッカーの素材ごとの特徴やメリット・デメリット、おすすめの調理方法などを紹介してきました。 まとめると、 鉄→オートキャンプ向き。得意料理はオーブン料理、煮込み料理 ステンレス→オートキャンプ向き。得意料理は煮込み料理、揚げもの アルミ→ソロキャンプ向き。得意料理は炊飯、湯沸かし、汁もの...
鍋やクッカーは素材の特徴で選ぼう
こんにちは！キャンプD2CのNaFroです。 キャンプめしを作るのに必要不可欠な鍋やクッカー。 ひとくちに「鍋」「クッカー」といっても、素材だけでも鉄、ステンレス、アルミ、チタンなどたくさんの種類があります。種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない人も多いのではないでしょうか？ ご自身のキャンプスタイルや作りたいキャンプめしに合った鍋やクッカーを選ぶために、各素材の特徴やおすすめの調理方法などをご紹介します。 2024/03/01 更新 ①鉄 鉄製の鍋にはダッチオーブン、スキレットなどがあります。オーブン料理や煮込み料理など、焚き火や炭火を利用した直火調理に向いています。 鉄のメリットは蓄熱性が高いこと。いちど熱が入ると冷めづらいため、食材をムラなく加熱することができます。 デメリットは重たいこととサビやすいこと。サビの原因は水分です。汁ものを入れたまま放置したり、洗浄後に水分を残さないよう注意してください。 洗浄後は必ず空焚きして、水分を飛ばすことがポイントです。さらに鍋の外側と内側すべてに少量のオリーブオイルを塗ってシーズニング（油ならし）しましょう。シーズニングすることで、焦げつきにくくなり、使い勝手が上がります。 ②ステンレス ステンレス製の鍋にはダッチオーブンがあります。冷めにくい性質があるため、煮込み料理や揚げものに適しています。 ステンレスのメリットはサビにくく、丈夫なこと。また、同じダッチオーブンでも、鉄製のようなシーズニングは必要なく、メンテナンスに手間がかかりません。 デメリットは重く、焦げつきやすいこと。油なじみが悪いため、炒めものには不向きです。 ③アルミ アルミ製の鍋にはメスティンや飯ごう、小型クッカーなどがあります。炊飯、湯沸かし、汁ものなどに向いています。 焚き火で使用するとススでまっ黒になります。これも味わいのひとつですが、汚したくない場合は焚き火では使用せず、バーナーを使うとよいでしょう。 アルミのメリットは熱伝導率が高く、軽量なこと。携行性が高いため、ソロキャンプにおすすめです。 デメリットは焦げつきやすいこと。アルミは素材の性質上、油なじみがよくないため、基本的に炒めものには不向きです。しかし、テフロン加工をしているものであれば、炒めものも問題ありません。 ④チタン チタン製の鍋には小型クッカーがあります。湯沸かしや汁ものに適しています。 チタンのメリットは軽量で丈夫、そしてサビないこと。金属のなかでもトップクラスの強度を誇り、なおかつ軽いため、ソロキャンプに向いています。 デメリットは熱伝導率の低さ。火が直接当たっている部分だけ温度が上昇します。炒めものなどは加熱ムラができるため不向きです。逆にいうと、鍋のフチは熱くならないため、調理した鍋に直接口をつけてスープやラーメンを食べることが可能です。 まとめ）鍋やクッカーは素材の特徴で選ぼう 以上、鍋やクッカーの素材ごとの特徴やメリット・デメリット、おすすめの調理方法などを紹介してきました。 まとめると、 鉄→オートキャンプ向き。得意料理はオーブン料理、煮込み料理 ステンレス→オートキャンプ向き。得意料理は煮込み料理、揚げもの アルミ→ソロキャンプ向き。得意料理は炊飯、湯沸かし、汁もの...
【ホットサンドちゃんねる】 海辺で作る「フランスパンでパニーニ風ホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。何しろ初心者なので、動画の中では手際が悪かったり失敗することもあります。 しかしレシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいていますので、レシピの通りに作れば皆さまはきっと美味しく作れるはずです。 2024/03/01 更新 「フランスパンでパニーニ風ホットサンド」レシピ レシピ制作協力：料理研究家yurikaさん フランスパンを使ったパニーニ風のホットサンドのレシピです。ジューシーなトマト、とろけるモッツァレラチーズ、塩気の効いた生ハムが、香ばしく焼けたフランスパンと相性抜群！フレッシュ感があり、キャンプにぴったりな一品です。 （材料）フランスパン（12cm）1本生ハム 30gモッツァレラチーズ 1個トマト 半分フリルレタス 2枚オリーブオイル 適量粒マスタード 適量粗挽き黒こしょう 適量 （作り方）1. モッツァレラチーズとトマトは1cm幅に切り、フランスパンは横半分にスライスして内側にオリーブオイルをまぶす。2. フランスパンの内側に粒マスタードを塗り、フリルレタス、トマト、生ハム、モッツァレラチーズを重ね、粗挽き黒こしょうをかけて挟む。3. ホットサンドメーカーでチーズがとけるまで焼く。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
【ホットサンドちゃんねる】 海辺で作る「フランスパンでパニーニ風ホットサンド」
こんにちは！NaFroです。YouTubeでスタートしました「ホットサンドちゃんねる」のレシピのご紹介です。 「ホットサンドちゃんねる」とは、料理初心者のまっつんがアウトドアでホットサンドメーカーを使って何かを作るチャンネルです。何しろ初心者なので、動画の中では手際が悪かったり失敗することもあります。 しかしレシピ作成はプロの料理研究家さんにお手伝いいただいていますので、レシピの通りに作れば皆さまはきっと美味しく作れるはずです。 2024/03/01 更新 「フランスパンでパニーニ風ホットサンド」レシピ レシピ制作協力：料理研究家yurikaさん フランスパンを使ったパニーニ風のホットサンドのレシピです。ジューシーなトマト、とろけるモッツァレラチーズ、塩気の効いた生ハムが、香ばしく焼けたフランスパンと相性抜群！フレッシュ感があり、キャンプにぴったりな一品です。 （材料）フランスパン（12cm）1本生ハム 30gモッツァレラチーズ 1個トマト 半分フリルレタス 2枚オリーブオイル 適量粒マスタード 適量粗挽き黒こしょう 適量 （作り方）1. モッツァレラチーズとトマトは1cm幅に切り、フランスパンは横半分にスライスして内側にオリーブオイルをまぶす。2. フランスパンの内側に粒マスタードを塗り、フリルレタス、トマト、生ハム、モッツァレラチーズを重ね、粗挽き黒こしょうをかけて挟む。3. ホットサンドメーカーでチーズがとけるまで焼く。 以上で完成です！ YouTubeとの連動企画はいかがでしたか？ご意見、ご感想がありましたら、ぜひお知らせください。今後の企画の参考にさせていただきます。 それではまたねー！
ソロキャンプにも大活躍！スキレットの魅力やシーズニングの方法とおすすめ料理をご紹介
簡単に美味しく調理ができる話題のスキレットは、鋳鉄（ちゅうてつ）製の小さなフライパンです。最近では100円ショップでも購入することができるため、ご存じの方も多いのではないでしょうか？ 厚みがあるため蓄熱性も高く、ステーキや、ハンバーグなどの焼き料理を中心に活躍できるこの調理器具は、キャンプ用にはもちろん、普段使いする方も多いです。この記事ではスキレットの魅力や、シーズニングの仕方とおすすめ料理をご紹介します。 2024/03/01 更新 スキレットの魅力 まんべんなく食材に火を通し、さまざまな調理が可能分厚い鉄でできているため、熱をゆっくり均一に伝えることができます。これにより、食材のうまみを引き出すため、焼く・煮るなどの調理はもちろん、オーブン料理に使用することもできます。 また、スキレットカバー（蓋）があれば、蒸す・燻すなどの調理も可能になることも魅力的です。 キャンプ以外でも大活躍スキレットはキャンプ・アウトドア用品というイメージが強いですが、普段使いの調理器具としても人気です。IH対応のスキレットもあるため自宅にコンロがない方でも使えるものも存在します。 鉄製の大きいフライパンは扱いづらいですが、小ぶりのスキレットなら女性の方でも楽々扱うことができることも魅力的です。 シーズニングの方法 鉄製のフライパンを普段から使用している方にはおなじみの「シーズニング」ですが初めて聞く方も多いのではないでしょうか？シーズニングが不要なスキレットもありますが、多くのスキレットにはサビ止めが塗られています。 使用前にサビ止めを落とさないと、料理に機械油のようなにおいがついてしまったり、食材がこびりついてしまったりします。そのため、シーズニングは面倒でもしっかりやることをおすすめします。 使用する物 ・食器用洗剤 ・食用油 ・スキレットハンドルカバー(タオルなど厚手の布でも代用可能です) ・キッチンペーパー ・たわし シーズニング手順 1.食器用洗剤と水を使って、たわしで表面の汚れを落とします。 2. スキレットを火にかけ、空焚き状態にします。 3. 煙が立ってきて、スキレットが白っぽく変わってくれば、サビ止めが焼き切れた証拠です。側面にも火を当ててしっかりと焼き切りましょう。 4. スキレットが乾いたら、食用油を使って表面をコーティングしていきます。中心に大さじ1杯程度を垂らして、クッキングペーパーを畳んだもので延ばしていくとやりやすいです。 側面や取っ手部分も塗りましょう。油を塗ると色が濃くなりますので塗り残しがあればすぐにわかります。 5. コーティング作業が終わったら、再度火にかけます。オイルの色が変わったら、また食用油を塗っていきます。 6....
ソロキャンプにも大活躍！スキレットの魅力やシーズニングの方法とおすすめ料理をご紹介
簡単に美味しく調理ができる話題のスキレットは、鋳鉄（ちゅうてつ）製の小さなフライパンです。最近では100円ショップでも購入することができるため、ご存じの方も多いのではないでしょうか？ 厚みがあるため蓄熱性も高く、ステーキや、ハンバーグなどの焼き料理を中心に活躍できるこの調理器具は、キャンプ用にはもちろん、普段使いする方も多いです。この記事ではスキレットの魅力や、シーズニングの仕方とおすすめ料理をご紹介します。 2024/03/01 更新 スキレットの魅力 まんべんなく食材に火を通し、さまざまな調理が可能分厚い鉄でできているため、熱をゆっくり均一に伝えることができます。これにより、食材のうまみを引き出すため、焼く・煮るなどの調理はもちろん、オーブン料理に使用することもできます。 また、スキレットカバー（蓋）があれば、蒸す・燻すなどの調理も可能になることも魅力的です。 キャンプ以外でも大活躍スキレットはキャンプ・アウトドア用品というイメージが強いですが、普段使いの調理器具としても人気です。IH対応のスキレットもあるため自宅にコンロがない方でも使えるものも存在します。 鉄製の大きいフライパンは扱いづらいですが、小ぶりのスキレットなら女性の方でも楽々扱うことができることも魅力的です。 シーズニングの方法 鉄製のフライパンを普段から使用している方にはおなじみの「シーズニング」ですが初めて聞く方も多いのではないでしょうか？シーズニングが不要なスキレットもありますが、多くのスキレットにはサビ止めが塗られています。 使用前にサビ止めを落とさないと、料理に機械油のようなにおいがついてしまったり、食材がこびりついてしまったりします。そのため、シーズニングは面倒でもしっかりやることをおすすめします。 使用する物 ・食器用洗剤 ・食用油 ・スキレットハンドルカバー(タオルなど厚手の布でも代用可能です) ・キッチンペーパー ・たわし シーズニング手順 1.食器用洗剤と水を使って、たわしで表面の汚れを落とします。 2. スキレットを火にかけ、空焚き状態にします。 3. 煙が立ってきて、スキレットが白っぽく変わってくれば、サビ止めが焼き切れた証拠です。側面にも火を当ててしっかりと焼き切りましょう。 4. スキレットが乾いたら、食用油を使って表面をコーティングしていきます。中心に大さじ1杯程度を垂らして、クッキングペーパーを畳んだもので延ばしていくとやりやすいです。 側面や取っ手部分も塗りましょう。油を塗ると色が濃くなりますので塗り残しがあればすぐにわかります。 5. コーティング作業が終わったら、再度火にかけます。オイルの色が変わったら、また食用油を塗っていきます。 6....