【秋キャンプ】メスティンで秋鮭の炊き込みご飯を作ってみよう
秋鮭はサンマと並ぶ秋の味覚 通常、鮭は１年を通して食べられる魚ですが、この時期になると海から産卵のために川へ戻ってくる新鮮な「秋鮭」がスーパーの鮮魚コーナーで並ぶようになります。 秋鮭は別名「白鮭」とも呼ばれ、旬を迎える９～１１月に北海道地方から青森・宮城・福島県へと徐々に漁獲場所が南下します...
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簡単にご飯が炊ける「メスティン」の使い方を覚えよう
メスティンとは？ メスティンとは野外で調理するためのクッカー（調理器具）にあたり、日本では「飯ごう」と呼ばれています。 日本の飯ごうの形は昔から楕円形をへこませたような形をしているものが主流ですが、最近では欧米で使われている長方形の形をした飯ごうが人気です。 メスティンはご飯を炊くほかにも...
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